カテゴリ食品、飲料飲料アルコールワイン赤フランスブルゴーニュコート・ドールコート・ドゥ・ニュイ状態未使用（詳細）ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru オー・マルコンソール 2003年

-商品説明-

購入してから写真のユーロカーヴで大切に保存しておりましたが、セラー整理のため出品致しました。

液面も高く状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質上、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。


-出品中ワイン-

他にDRC、ドメーヌ・ルロワ、ドメーヌ・ビゾ、ルーミエ、トルショー、アルマン・ルソー、エマニュエル・ルジェ、ジャック・フレデリック・ミュニエ、アルヌー・ラショー、シルヴァン・カティアール、デュジャック、プリューレ・ロック、ミュニュレ・ジブール、ドニ・モルテ、フーリエ、ペロ・ミノ、ポンソ、ドミニク・ローラン、グロ・フレール・エ・スール、ユドロ・バイエ、シュヴィヨン、ジェイクドレィビゾ、ルー・デュモン、ブシャール、ジャンテパンショ、フィリップ・ガビネ、カミュ、ペトリュス、ラフィット、ラトゥール、マルゴー、ムートン、オー・ブリオン、ラス・カーズ、パルメ、コス・デストゥルネル、ラスコンブ、ベイシュベル、クレール・ミロン、ラヤス、シャプティエ、ドゥラス、ジャコモ・コンテルノ、マッセート、ペルゴーレ・トルテ、サッシカイア、ポッジョ・ディ・ソット、ルチアーノ・サンドローネ、テスタマッタ、ベルターニ、リジーニ、ドミナス、ヴェリテ、ロバート・モンダヴィ、アモン・ラ、ドメーヌ・タカヒコ、ドーヴネ、ルフレーヴ、ルーロ、ラモネ、コント・ラフォン、ソゼ、メゾン・ルロワ、マルトレイ、ルイ・ジャド、ジャック・セロス、テタンジェ、ボランジェ、ポル・ロジェ、ドゥーツ、ジャクソン、アンリ・ジロー、ダンピエール、ニコラ・フィアット、ローラン・ペリエ等、多数出品しております。

出品中ワイン一覧

同梱可能ですので、よろしければご覧くださいませ。


-ヴィンテージ-

ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の2003年は、ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージ・ポイント91点、夏の猛暑により収穫量は少なかったものの、とてつもなく濃縮感のあるブドウが実りました。

スケールと酒躯に富み、豊かな果実味が特徴の、グッド・ヴィンテージです。


-ドメーヌ-

1984年、ヴォーヌ・ロマネ村で設立されたドメーヌ・シルヴァン・カティアール。
創業者のシルヴァンは、実は3代目のヴィニュロンで、祖父アルフレッド・カティアールが1930年にドメーヌ・カティアール・モリニエを設立しました。

父は、ブルゴーニュで高く評価されていたカリスマ醸造家アンドレ・カティアール。
ロバート・パーカーもアンドレが醸造を担当していたカティアール・モリニエのワインを絶賛し、ワインの質は最高レベルと4つ星評価をつけています。
2011年には、スミス・オー・ラフィットでも修行したシルヴァンの息子セバスチャンがドメーヌを引き継ぎ、栽培や醸造を含めすべてを担当しています。

シルヴァン・カティアールは、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに計5haの畑を所有しています。
収穫されたぶどうは、完全に除梗を行い、2～10日程度の短期間の低温浸漬ののち、コンクリートタンクにて発酵が行われます。

シルヴァンが手がけていたときの新樽比率は、グランクリュでは100%、村名や1級畑のものは50～70%でしたが、セバスチャンの代になってからは、グランクリュは50%に、そのほかのキュヴェでは30%にまで引き下げています。
また、澱が特出して多いヴィンテージを除き、ノンフィルター、ノンコラージュにて瓶詰めが行われます。

どのキュヴェにおいても、洗練された華やかさを持ち、それぞれのテロワールを見事に表現した壮麗な味わいが特徴です。
シルヴァンの息子セバスチャンに経営が移ってからは、より透明感のあるエレガントなスタイルを追求しています。


-クリマ-

ヴォーヌ・ロマネ村の1級畑であるオー・マルコンソールは、格付けは特級ロマネ・サン・ヴィヴァンのほうが上ですが、実質的にはこのワインがカティアールのフラッグシップ。
畑はDRCが単独所有する特級畑ラ・ターシュの隣にあり、ロマネ・コンティとほぼ同じ高さ、同じ斜面に位置する素晴らしい立地条件です。

そのため、ポテンシャルは並大抵のものではなく、プルミエ・クリュといえど、限りなくグラン・クリュに近い品質になる。
赤系、黒系ベリーの果実の凝縮感に満ちていながら、土のニュアンスも加わり、懐の深みを感じさせ、その上フィネスの効いたスケールの大きいワインです。


-発送方法-

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